CoCo壱「1978年から味を変えてない。しかも家庭用ルーの使いまわし。なぜなら変わらない味こそお母さんの味だから」

1 : 2022/12/13(火) 09:07:44.48: https://bs.tbs.co.jp/globalnavi/bigname/060826.html
１号店のオープン（1978年）から味をほとんど変えていない（辛さは10段階）。

「家庭のカレーが一番。2番にココイチのカレーが入って欲しいと思っている」と浜島社長は話す。

ただ、家庭のカレーにはないココイチのカレーの魅力はやはり多くのバリエーションを持っていること。
「家庭では子供の為にお父さんが甘いカレーを食べたり、お父さんの為に子供が辛いカレーを食べることがあるが、ココイチに来てもらえば、お子さんは甘いカレー、お父さんは辛いカレー、お母さんはヘルシーなカレーなどそれぞれの好みのものが食べられる」のだ。
また、創業時からほとんど味を変えていないというのも面白い。「美味しいものを作ろうとすると味が変わらないから」と浜島社長は言う。思えば、家庭のカレーを食べるとき「このカレーの味だ！」と思うのはやはり変わらない味。その思いをココイチは家庭用とほぼ同じルー（ハウス食品）を使って作る。
カレーの製造工場では煮込みに10時間、その後、マイナス25度で急速に冷凍してから一週間寝かしてコクを作り出し出荷している。
2 : NG NG: なるほど
3 : NG NG: これが天才の発想
4 : 2022/12/13(火) 09:08:23.08 ID:QICf6hxEM: 味は変わりません
でも？
お値段は爆上げです
5 : 2022/12/13(火) 09:08:42.43 ID:HjigeDNeM: 以下年収自慢するのに
CoCo壱如きに高い高いとほざくオッサン
18 : 2022/12/13(火) 09:11:41.30 ID:BisgN8WPa: >>5
こういう客も値上げで店に近寄らなくなりそうだな
6 : NG NG: 俺らは1978年の家庭用ルーを食わされてたのか…
7 : 2022/12/13(火) 09:09:11.29 ID:DR/QvX2p0: ここだけの話、一度も食ったことない。
9 : 2022/12/13(火) 09:09:14.51 ID:NrMDlvBT0: 無印のカレー買います
10 : 2022/12/13(火) 09:09:29.85 ID:pusa2rTxM: でも値段は？
11 : 2022/12/13(火) 09:09:54.51 ID:Y51yVSDO0: 100円のレトルトカレーで育ったんだが？
12 : 2022/12/13(火) 09:09:56.14 ID:strsBG2/d: ココイチって懐かしいな
もう2年くらい利用してない
久しぶりに食べてみようとかも思わない
13 : 2022/12/13(火) 09:10:13.38 ID:zzTVnGhq0: 具無しカレー
14 : 2022/12/13(火) 09:10:22.34 ID:cXqtRF310: 値段だけは高級カレーなんだよな
15 : 2022/12/13(火) 09:10:38.68 ID:8Q+1X5HIr: シャバシャバすぎ
17 : 2022/12/13(火) 09:11:33.86 ID:Ff2RXntM0: カレーって栄養ないよね
76 : 2022/12/13(火) 09:41:13.58 ID:W2HQq5yR0: >>17
栄養ないならどんだけ食っても太らないってことになるが
19 : 2022/12/13(火) 09:11:55.38 ID:3yjSXiFv0: 母は変わるぞ喧嘩売ってんのか？
21 : 2022/12/13(火) 09:12:25.38 ID:kt+JPrys0: 昔のカレーってもっと黄色かったような記憶なんだが
29 : 2022/12/13(火) 09:17:28.69 ID:oFnWUl4x0: >>21
カレー粉で作るとそうなる。
ルーだと印度カレー
22 : 2022/12/13(火) 09:13:55.40 ID:nJSC7h9h0: ハウスの方で味変えてたらどうするんだ
23 : 2022/12/13(火) 09:13:57.97 ID:eEC5YRWe0: お母さんの味なら家でも作れるレベルってことじゃん
24 : 2022/12/13(火) 09:15:21.39 ID:JZvjsIBGa: 味は変えなくていいよ
それで駄目になったのいっぱいあるから
25 : 2022/12/13(火) 09:15:30.78 ID:7V/C1FcF0: はぁ？
セントラルキッチン風情が軽々しくカーちゃんカレーと比較すんなよ
食い物としての格がまるで違うだろ
26 : 2022/12/13(火) 09:15:41.38 ID:1vkPHXBvM: 埼玉でチャレンジカレーとかやってた頃は
まともなカレーだったよ
買収されてから、貧相でおいしくなくなった
30 : 2022/12/13(火) 09:17:33.66 ID:qFcPOiogp: シャバシャバ乙
31 : 2022/12/13(火) 09:18:22.25 ID:yORybOLq0: ハウス製冷凍カレーなのは常識やろ
まさか知らずに食べに行っている人間おる？
32 : 2022/12/13(火) 09:18:27.46 ID:dSw7R/XH0: 値段は別にいいけどまずいじゃんあれ
34 : 2022/12/13(火) 09:18:54.11 ID:SDTV06JAM: ほうれん草カレーは美味いやん
35 : 2022/12/13(火) 09:19:28.50 ID:fZUyTDKId: オカンが作るカレーはこんな味ちゃうわ
38 : 2022/12/13(火) 09:21:38.87 ID:SDTV06JAM: >>35
不味いのか😭かわいそう
56 : 2022/12/13(火) 09:34:09.81 ID:bjenrW4r0: >>35
うちのおかんのカレーはシャバシャバだった
自他ともに認める料理下手だから関係ないって感じだったけどね
37 : 2022/12/13(火) 09:21:36.84 ID:lYB8amoE0: 味も量も変えなくて良いよ
そのかわり値段を変えてくれ
39 : 2022/12/13(火) 09:22:01.69 ID:cjsqTz6Q0: 昔はチキンカツ一択だったが、近頃はチキン煮込み＋キノコだな
40 : 2022/12/13(火) 09:22:14.59 ID:N61pN/SY0: こんなもん食うなら中村屋のレトルトカレーでいいや
43 : 2022/12/13(火) 09:23:10.32 ID:jHkTu1U80: 家のカレーに1000円オーバー払えるか！
44 : 2022/12/13(火) 09:23:36.93 ID:v2UK9yRD0: お母さんの味1400円
45 : 2022/12/13(火) 09:24:01.70 ID:SL52x/qS0: CoCo壱で食うなら普通のカレー屋で食うわ
46 : 2022/12/13(火) 09:24:35.27 ID:7eSzSguo0: 10年ぐらい前に1回行ったっきりだな
47 : 2022/12/13(火) 09:25:53.73 ID:WEuZeCvA0: CoCo壱信者はマザコン
48 : 2022/12/13(火) 09:26:22.51 ID:1uah/1yz0: 結構辛かったような
49 : 2022/12/13(火) 09:27:02.89 ID:vvu0Ognq0: 秋葉原のチルド点心バイキング屋は2000年代前半だな
もともと華僑と在日が安値不動産を買い集めた街に中華観光客が増加して、それがアキヨドとUDXとアキバ加藤の乱で破壊されメイド風俗に制圧されるまでの数年間の風景
50 : 2022/12/13(火) 09:27:20.67 ID:tIY4hWLn0: お母さんの味とかフェミがキレるぞ
51 : 2022/12/13(火) 09:29:47.47 ID:PYTRrZUi0: 値段も変わってないの？
52 : 2022/12/13(火) 09:29:49.99: 水分増えてるよね正に水増し
54 : 2022/12/13(火) 09:30:58.20 ID:DTd1kM760: 一緒にトゥギャザーしようぜ
55 : 2022/12/13(火) 09:33:06.70 ID:bjenrW4r0: ココイチチーズとっぴんぐするの好きなんだけど、チーズトッピングしたらカレーの味もクソもないやろっていつも思う
57 : 2022/12/13(火) 09:34:10.19 ID:5XaJd1090: カレーチェーンで一番儲かってるんだから、商売としてはこれが正解だな
61 : 2022/12/13(火) 09:35:35.33 ID:vvu0Ognq0: >>57
底辺飯屋として残ったってだけだな
底辺層固定だからどんどん店の格が下がる悪循環
68 : 2022/12/13(火) 09:37:33.95 ID:bjenrW4r0: >>61
立地考えたら底辺よりサラリーマン狙いと思う
駅前駅中ばっかで家賃相当かかってんだろうなって思う
59 : 2022/12/13(火) 09:34:35.30 ID:2i0Z0yMm0: インドカレー並の値段になったな
60 : 2022/12/13(火) 09:35:08.73 ID:rzOhon93a: 創業者が手を引いたらすぐに駄目になったな
62 : 2022/12/13(火) 09:35:58.43 ID:HG/I6T31p: へーハウス食品のカレー粉なんだな
63 : 2022/12/13(火) 09:36:12.77 ID:HPLKc1p90: インドカレー食うわ
64 : 2022/12/13(火) 09:36:30.39 ID:bYcpsbKI0: ＞ココイチは家庭用とほぼ同じルー（ハウス食品）を使って作る。

それを知ってしまうとお値段が高い気がする
65 : 2022/12/13(火) 09:36:47.23 ID:kZkT2E3Q0: うちの周辺のココイチは全部パチンコ屋に隣接して出店してたから
なんかパチンコの味って感じだな
66 : 2022/12/13(火) 09:37:30.84 ID:576HbYGLM: ココイチといいコメダといい、名古屋の企業には身も蓋もないまでの割り切りがあるよね
74 : 2022/12/13(火) 09:39:48.98 ID:pbLrZW9o0: >>66
八丁味噌入りカレーとかで勝負かけるべきやろ
67 : 2022/12/13(火) 09:37:33.13 ID:90ZXapxxa: ちん毛トッピング
69 : 2022/12/13(火) 09:37:34.18 ID:DBOGF2hw0: カレーに限らず美味いと思う店でも食材自体はスーパーで手に入る物だったりするからそこは何とも
71 : 2022/12/13(火) 09:38:19.98 ID:cMTmKMme0: 武田塾と同じ発想だな
金払うやつの神経が分からん
72 : 2022/12/13(火) 09:38:44.75 ID:vvu0Ognq0: 2000年代時点で金沢カレーの東京進出が始まって
既存のC&Cと金沢カレーの2大S&B系カレーの時代になった
まあ秋葉C&Cもいつの間にか味も店の質も変わって
CoCo壱もどきになったのを確認した時点で行かなくなったけどね
73 : 2022/12/13(火) 09:38:48.32 ID:7RFNwF4I0: 市販のレトルトカレーのが旨いし
75 : 2022/12/13(火) 09:39:55.42 ID:MM9QL+KJ0: 客が満足して、また店に来る

飲食店にこれ以上必要なものないだろ

味云々は食事全体からみたら些細な要素
77 : 2022/12/13(火) 09:41:34.66 ID:MM9QL+KJ0: 味に煩いオタク排除するのが
商売のコツだろ
78 : 2022/12/13(火) 09:41:42.55 ID:yORybOLq0: 冷凍カレーを高値で売るから利益率が高い
天才的な発想
80 : 2022/12/13(火) 09:42:57.03 ID:dsGFGNA/0: 「ほとんど」　←ここ
ココイチだけに
81 : 2022/12/13(火) 09:44:07.13 ID:vvu0Ognq0: サラリーマン向けファストフード店が底辺だと気付かない奴がCoCo壱に通っちゃうんだな
ファストフードの帝王ドナルドが廉価路線の末に行き着いてイメージが崩壊した末にとっくに捨てた底辺路線
82 : 2022/12/13(火) 09:44:26.41 ID:X7Wz4M+hp: 松屋のカレー業態の方が安いから最近そっち行ってる
83 : 2022/12/13(火) 09:44:47.93 ID:QBC1MlXa0: 嫌儲では異様に叩かれてるけどわいは好きやで
Uberイーツもひっきりなしに来てるし人気あるんだろ
84 : 2022/12/13(火) 09:44:54.38 ID:X7Wz4M+hp: マイカリー食堂
85 : 2022/12/13(火) 09:45:58.70 ID:MM9QL+KJ0: ファストフードに1200円出す客層を
底辺呼ばわりとは恐れ入るぜ
86 : 2022/12/13(火) 09:46:23.95 ID:JIXY0mjp0: 実際のところ日常的に食べるカレーなんてそこそこの美味さで十分だからな
87 : 2022/12/13(火) 09:46:31.09 ID:eOZ6MlgK0: 決して不味くはない
たまに食うと普通に美味い
でももうしばらくは来なくていいなってなる