- 1 : 2021/06/02(水) 05:29:26.705 ID:7AoOkSMGr
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客のオーダーより技と多めに切って余剰金請求してた
ほんとやることせこい
- 2 : 2021/06/02(水) 05:32:36.521 ID:wXsN9LVX0
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客が指定した場所で切るならグラム数の申告いらないし店員のスキルもいらない話だな
- 3 : 2021/06/02(水) 05:34:12.784 ID:7AoOkSMGr
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二度と遺憾
- 4 : 2021/06/02(水) 05:34:19.184 ID:jJ29nOz/0
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あの社長だもんな
- 5 : 2021/06/02(水) 05:36:09.295 ID:GhLlpehQ0
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ステマ酷かったし何しても驚かん
- 6 : 2021/06/02(水) 05:36:15.176 ID:wXsN9LVX0
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グラム数指定したら誤差数グラムで切ってくれたと思うけど店員のスキルを保てなくなってこんな指導してんのかな
- 7 : 2021/06/02(水) 05:37:57.581 ID:upBWpiRt0
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>>1
切り落とすのはもたついて失礼とかならサービス業的に分かるけど余剰金請求するのかよ
どこにも書いてないが
- 8 : 2021/06/02(水) 05:39:11.940 ID:7AoOkSMGr
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>>7
300グラムオーダーして
350グラムの肉だして350グラムの金取るのは50グラムぶんの余剰金だろ
違うか火消し工作員
- 15 : 2021/06/02(水) 05:48:02.165 ID:upBWpiRt0
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>>8
多少損してでも目の前で肉を減らされる客の不快感を買うな
でも損だから正確に切れるようにしようねって伝えているように見えるが違うか？
余剰金取るならゴミだと思う
- 19 : 2021/06/02(水) 05:52:47.306 ID:7AoOkSMGr
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>>15 いや
多くても客が減らせって言わなない限り減らしましょうと自分からは言わないでね
でも端数もきちんと金額に含めてねってオーダーだろ
現に1グラム単位で取るし
- 21 : 2021/06/02(水) 05:54:30.176 ID:wXsN9LVX0
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>>15
グラム数通りきっちり金とるよ350g分
損しないように客から減量を言い出しにくい空気つくろうねって指導
減らした分は単品で使えないから後で定量カットステーキになると思われる
- 23 : 2021/06/02(水) 05:56:11.274 ID:upBWpiRt0
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>>21
まじかよゴミだなw
- 27 : 2021/06/02(水) 06:00:57.345 ID:wXsN9LVX0
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>>23
社長怪文書の件もそうだけどこれを一般公開しちゃうのは価値観が根底から客とズレてるから何をやってももう無理なんだと思う
- 9 : 2021/06/02(水) 05:39:51.229 ID:wXsN9LVX0
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これ少なかったら切り直し、オーバーしたら注文のグラム数だけ請求が筋だよな
- 10 : 2021/06/02(水) 05:40:29.532 ID:7AoOkSMGr
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>>9
だよな
それをやれば多少はまだ高評価なのにね
- 11 : 2021/06/02(水) 05:41:38.482 ID:7AoOkSMGr
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仮にグラム10円の肉頼んだとして50グラム多いとそれだけで500円オーバーだからな
それならサラダとかつけたほうがいいわ
- 12 : 2021/06/02(水) 05:43:53.552 ID:gQz8qZuT0
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>>11
普通グラム○円って100gで言うからすげえ安い肉な感じしてﾜﾛﾀ
- 13 : 2021/06/02(水) 05:46:40.194 ID:7AoOkSMGr
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>>12
そういうのも含めて数字のからくりだよね
安さが売りってイメージだがそれほどでもねーし
ましてやこういう事やってんなら余計割高になるよな
- 14 : 2021/06/02(水) 05:46:55.218 ID:Rivsgu9I0
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これマジ？
本部のマニュアルが流出した感じ？
- 18 : 2021/06/02(水) 05:51:00.136 ID:wXsN9LVX0
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>>14
一般公開してる社内報らしい
ペッパーフードのサイトの会社情報から見れる
- 16 : 2021/06/02(水) 05:48:32.472 ID:SggVsY+80
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こんなことまでやってガラガラでもしょぼい座席で相席させられる
- 17 : 2021/06/02(水) 05:50:49.108 ID:7AoOkSMGr
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>>16
マジカヨ行く価値ねーな
- 20 : 2021/06/02(水) 05:54:10.153 ID:0nYlQmnNd
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流石だは
- 22 : 2021/06/02(水) 05:54:35.521 ID:/wp9Umft0
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うちの近くに出来たけど
行く間もなく閉店しててワロタ
- 24 : 2021/06/02(水) 05:57:33.691 ID:I7OTwL7S0
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いきなり倒産
- 25 : 2021/06/02(水) 05:59:18.987
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いきなりステーキ詐欺っていうのがあるのだと
- 26 : 2021/06/02(水) 06:00:12.343 ID:KAJ/D/X60
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語り口がキモい
しかし今はホイホイ流出するな
- 29 : 2021/06/02(水) 06:03:11.248 ID:wXsN9LVX0
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>>26
これマニュアル流出じゃなくて会社が自主的に一般公開してる社内報なんですぜ
「いきなりステーキ 社内報」で検索すればすぐ見つかる
- 32 : 2021/06/02(水) 06:06:48.524 ID:kOBolLZer
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>>29 これマニュアルじゃないのか
すげーなよくこんなの客に見せれるよな
まぁ逆に隠してたらもっとダメージでかいだろうけど
- 37 : 2021/06/02(水) 06:09:44.896 ID:GhLlpehQ0
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>>32
頭がおかしいから世間とのズレに気がつかないんだろう
- 28 : 2021/06/02(水) 06:01:39.303 ID:ml1mZ/Jqp
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マジかよ2度とペッパーランチ行かないわ
- 31 : 2021/06/02(水) 06:06:44.068 ID:lANSEkDm0
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自分から公開していくのか…
- 33 : 2021/06/02(水) 06:07:21.856 ID:zuQnpypjM
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キッチリ何gにしろって切らせると露骨に態度悪くなるよな
元からかなり無愛想なのに
- 38 : 2021/06/02(水) 06:10:26.404 ID:kOBolLZer
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>>33
でも客にしてみりゃ例えば300グラム食いたいと思っててその金額で予算組み立てるわけだから
変に予算オーバーになるのは嫌なやつだっているわな
- 34 : 2021/06/02(水) 06:07:32.714 ID:0nYlQmnNd
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サイコパスかなｗｗｗ
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