「肉の臭み」とやらを市販の肉で経験したことがないのだが、どうすれば臭みと出会えるん？

1 : 2022/04/08(金) 18:40:19.61 ID:JEmcEFtFM: 【金沢】100年の伝統を受け継ぐ目利き力！上質なお肉をリーズナブルに味わえる「（卸）花島精肉店もりの里店」【NEW OPEN】
https://www.weekend-kanazawa.com/entry/hanajima-morinosato
2 : 2022/04/08(金) 18:40:49.21 ID:+364kmkc0: 生で食う
3 : 2022/04/08(金) 18:41:37.11 ID:SWhOzGVD0: よくわからない零細スーパー行けば
血みどろの肉が売ってる
4 : 2022/04/08(金) 18:42:19.80 ID:jlJocVrY0: ラム肉を買う
5 : 2022/04/08(金) 18:42:21.68 ID:aOy4DHEJ0: 外国産豚肉買ってみろ
6 : 2022/04/08(金) 18:42:35.13 ID:UB+mlg5za: 嫌儲民の特徴
・反日(日本を叩いてるだけなので左翼ではない)
・貧乏(税金もろくに払ってないくせに福祉サービスを利用しているため完全に国のお荷物)
・被害妄想(学校も仕事も恋愛もうまくいかないのを全て日本のせいだと思い込み逆恨みしている)
・低知能(自身は海外に行けば成功できると思い込んでいるが実際に行けば泣いて日本に帰ってくることは明らか)
42 : 2022/04/08(金) 18:48:54.99 ID:QdMqVTQna: >>6
おまえのことやんけネトウヨ🤣
50 : 2022/04/08(金) 18:50:47.29 ID:InEunqCF0: >>6
俺に効く！消せ消せ消せ消せ😡😭💢
7 : 2022/04/08(金) 18:42:53.87 ID:5eoUJXtK0: 耳鼻科へ行く
8 : 2022/04/08(金) 18:43:00.20 ID:YHhDcuz90: フライパンにサラダ油敷いてそのまま焼いて嗅いでみ
にんにくやもみダレがどれだけ臭みを消してたかわかるから
9 : 2022/04/08(金) 18:43:03.27 ID:uIH4czyZ0: 羊肉でも買ってみろ
10 : 2022/04/08(金) 18:43:04.69 ID:PTd/mWUr0: 食い放題の店行ってタレつけないで食ってみればいい
11 : 2022/04/08(金) 18:43:07.67 ID:fFtzG60k0: スーパーの鶏肉は臭いのあるよ
12 : 2022/04/08(金) 18:43:12.97 ID:PJXncZW40: スポーツドリンクで揉むと美味しくなる、ミタゾノで言ってた
13 : 2022/04/08(金) 18:43:18.37 ID:e820O4Ts0: 北海道以外でラム肉食えば
14 : 2022/04/08(金) 18:43:43.25 ID:RAZqWmtQ0: 消費期限切れさせてから2日待つ
15 : 2022/04/08(金) 18:43:51.91 ID:RQ5HZtlM0: 生ハムを常温まで放置する
16 : 2022/04/08(金) 18:44:13.03 ID:Kt0MMapd0: ジビエ肉
17 : 2022/04/08(金) 18:44:21.27 ID:XhA4nOTw0: 冷蔵庫で数日寝かせる
黒くなってきたらクンクンする
18 : 2022/04/08(金) 18:44:34.30 ID:zMt6yeaZa: 煮るように焼くと臭いが濃縮されて臭いぞ
19 : 2022/04/08(金) 18:44:34.64 ID:J371Z+OB0: シンプル焼きした牛肉を食うだけで獣臭するやろ
20 : 2022/04/08(金) 18:44:43.98 ID:8Zg/UomdM: 処理しないで鶏肉を茹でると洗ってない犬の臭いするぞ
22 : 2022/04/08(金) 18:45:41.01 ID:qe7S/QRQa: スーパーの安いから揚げ弁当食ってみろ
ケモノ臭いのあんぞ
24 : 2022/04/08(金) 18:46:03.92 ID:1dr6kiJW0: 慣れてるからじゃない
一年間くらい肉を焼くにおいかがずに肉も食わなければ出会えると思う
25 : 2022/04/08(金) 18:46:33.48 ID:/N4qckIX0: オタクの臭さでわかるだろ
26 : 2022/04/08(金) 18:46:35.25 ID:Wj5hrb9N0: 北海道で鹿肉バーガー食ったらめちゃくちゃ臭かったな
27 : 2022/04/08(金) 18:46:49.96 ID:gamrVWfO0: 何も気にならないから肉焼くとき臭み消しとか何もしてないや
みんななにかしてるの？
28 : 2022/04/08(金) 18:46:50.01 ID:pypf5Q/y0: 好きなやつは余程臭くないと臭いと感じない
29 : 2022/04/08(金) 18:46:51.56 ID:LNoU6aNv0: 豚足食べてみな
30 : 2022/04/08(金) 18:46:56.07 ID:Dq5G9NGA0: 安い焼肉食べ放題いったら臭くて食えたもんじゃなかった
31 : 2022/04/08(金) 18:47:00.94 ID:KN+z3aCG0: ブロック肉解凍した時のドリップなんか表面のもちゃんと処理しないと臭いぞ
32 : 2022/04/08(金) 18:47:03.06 ID:vvh1FUTC0: そして醤油パワーのすごさを思い知る
くっせー肉焼いてる時一滴たらすだけで臭みが吹っ飛ぶ
33 : 2022/04/08(金) 18:47:50.65 ID:mMtLaol3a: マトン買えば一発よ。
34 : 2022/04/08(金) 18:47:57.06 ID:JiJJvW+Z0: 牛肉
豚肉
鶏肉

焼いた後に匂い嗅げばわかるぞ
35 : 2022/04/08(金) 18:47:57.43 ID:Vg6Scr2e0: 2kg袋売りのブラジル産鶏ももの解凍がとにかく臭うけどあれは肉の臭みとは違うのかな、ドリップ臭？
36 : 2022/04/08(金) 18:48:06.58 ID:b2VzlOyw0: 豚は結構匂いあるよー
特にひき肉は分かりやすいよw
37 : 2022/04/08(金) 18:48:19.09 ID:HA4zohTm0: トドの肉はすごいぞ
好きな奴は平気で食べるらしいが
38 : 2022/04/08(金) 18:48:28.03 ID:tIB0Y0cc0: ヒツジとウシを交互に食えばどっちもクッセーってなるよ
39 : 2022/04/08(金) 18:48:36.76 ID:9+pDDMLg0: やっすい牛肉
40 : 2022/04/08(金) 18:48:44.07 ID:EC0OBye10: 臭みは慣れだから慣れたら臭いと感じないだけ
41 : 2022/04/08(金) 18:48:51.82 ID:Fa/5xqhO0: 慣れてるだけで牛肉って臭いだろ
43 : 2022/04/08(金) 18:49:00.82 ID:tIB0Y0cc0: カンガルー肉がやばかったな
44 : 2022/04/08(金) 18:49:13.50 ID:EuzF2MK+0: 貧乏人からすれば臭みすら旨味だからな
45 : 2022/04/08(金) 18:49:37.59 ID:7IAr1f/Sa: 鼻が弱いだけだろ
臭くて肉コーナー近づけないわ
66 : 2022/04/08(金) 18:57:17.41 ID:yCnXObT/0: >>45
この手のは鼻が悪いんじゃなくて超味覚
おそらく苦手な食材がないはず
46 : 2022/04/08(金) 18:49:59.34 ID:b2VwlZqZ0: ラム肉食べろよ
あと牛の尻尾の肉、イオンでも売ってる
47 : 2022/04/08(金) 18:49:59.40 ID:JiJJvW+Z0: 豚肉と鶏肉は平気だけど牛肉は結構きつい
48 : 2022/04/08(金) 18:50:39.20 ID:b2VwlZqZ0: 牛の尻尾の肉、いつも夕方になると半額になってるんだけど、
めちゃくちゃ食感も気持ち悪い

牛の肉大丈夫って奴、一回あれ食ってみろ
49 : 2022/04/08(金) 18:50:44.34 ID:VO6bpLd10: 肉売り場コーナーで立ってろ
51 : 2022/04/08(金) 18:51:32.53 ID:Cu6MQW/70: 新鮮な肉はあまりしない

たまに買うスーパー変えると見た目良くてもすごいのに当たるときあるな
よく安売りしてるところはそういう傾向高い
52 : 2022/04/08(金) 18:51:50.47 ID:GnE/pQ8Ga: 魚はやべえけどわざわざ塩降って放置なんて面倒すぎ
53 : 2022/04/08(金) 18:53:05.11 ID:+IKcFajk0: 臭いのは臓物と脂身
54 : 2022/04/08(金) 18:53:12.42 ID:nXYQmrXnM: 牛豚鶏の中だと牛が一番くさい
55 : 2022/04/08(金) 18:53:17.79 ID:jtbS1QtvM: 外人女　「こうやって数種類のハーブをくっせえくっせえ肉に擦り込むのよ。そうすればクッセエ肉の臭みが取れるの♪」

この手のあれね。肉にハーブを施すのは料理のアレンジメントとしてのそれとしてはいいんだろうけど、臭みを取るの意味が分からんのよね
奴らよっぽどくっさいくっさい肉をくってるようだな
63 : 2022/04/08(金) 18:56:01.55 ID:gXRr46+A0: >>55
どう意味がわからないの？
71 : 2022/04/08(金) 18:57:43.05 ID:1dr6kiJW0: >>55
ブラジルなんかだとお米にもハーブ入れるね
くせーから
お米もくさいよね
妊婦とかがよくお米の炊ける臭いだめとかいうけどおれらも冷静にかいでみるといいニオイではないよねあれ
56 : 2022/04/08(金) 18:53:58.93 ID:5ZVVDwdU0: 西友とかで安い肉買うと分かる
57 : 2022/04/08(金) 18:54:02.65 ID:Or6DRryJ0: 部位によっての違いはもちろん内側外側なんかもあるんだろうな
58 : 2022/04/08(金) 18:54:07.41 ID:16nuE+xz0: 市場から仕入れたばかりの肉を熟成させなければそれなりに獣の臭いはするよ。
59 : 2022/04/08(金) 18:54:37.45 ID:ND2tYB6K6: なんだかんだ屠殺場とか熟練のプロがやってるからな
60 : 2022/04/08(金) 18:55:44.40 ID:WLq0shc20: 血の匂いだろ
牛肉はマジでくせー
61 : 2022/04/08(金) 18:55:45.43 ID:9nYGgwnsa: パックに入れてドリップに2、3日つけとけよ
昔のハワイ土産の不味さがわかる
62 : 2022/04/08(金) 18:55:52.27 ID:61uKOYD40: それコロナ感染してるぞ
64 : 2022/04/08(金) 18:56:31.47 ID:1SziFDZ10: 業務スーパーの冷凍メンチカツ臭いらしいぞ。食ったことないけど
65 : 2022/04/08(金) 18:57:09.70 ID:lyitYwbF0: 草食ってる家畜食えよ　グラスフェッド
67 : 2022/04/08(金) 18:57:21.63 ID:AoCYiXL20: 蓄膿症やろ病院行ったほうがいい
68 : 2022/04/08(金) 18:57:36.51 ID:nJkKFBK80: 肉の処理甘いと本当に獣臭くて食えないよ
昔西友で買った豚ひき肉がそれだった
処理の際血まみれで放置するとそうなるらしい
69 : 2022/04/08(金) 18:57:37.90 ID:2p2izbCa0: おまえコロナだろ
70 : 2022/04/08(金) 18:57:38.64 ID:E/ubRrjEa: アメリカ産のブタ肉はたまに臭い
72 : 2022/04/08(金) 18:58:12.84 ID:Rov6klVP0: マトン買えばいいんじゃないかな
73 : 2022/04/08(金) 18:58:26.67 ID:0amHWrPo0: 鶏も豚も牛も普通に臭みあるだろ
75 : 2022/04/08(金) 19:00:24.75 ID:4SVzZME40: マメ買えば一発だろ
76 : 2022/04/08(金) 19:00:45.29 ID:SM1Edis00: マクドの肉って臭みあるやんか
あれがわからんのならヤバいぞ
まあマクドはソースやら何やら込みでジャンクのうまさを体現してるけどな
80 : 2022/04/08(金) 19:01:19.53 ID:b2VwlZqZ0: >>76
マック食うと屁が臭くなるのは肉質と油によるものだろうな
78 : 2022/04/08(金) 19:00:55.29 ID:RBvh7QFuM: いい家庭環境の子供に生まれ変わる
79 : 2022/04/08(金) 19:01:03.66 ID:P4sk/6WF0: ヤギでも食ってろ
81 : 2022/04/08(金) 19:01:22.53 ID:BZBthMNE0: 豚肉を焼く時は臭い我慢してる
体調悪い時は結構きつい
82 : 2022/04/08(金) 19:01:23.07 ID:A7n8WgAhM: 臭いがあるからまずいとも限らないからわからんのよな
83 : 2022/04/08(金) 19:01:38.42 ID:4Jmw/8px0: 羊でも買えば
84 : 2022/04/08(金) 19:02:16.57 ID:l3wFVIqb0: やっすい牛肉はへんな臭いするで
85 : 2022/04/08(金) 19:02:55.88 ID:ZBcWhhh30: 肉別に匂いはあるけど臭いとは思わないよな
牛肉なんて風味消したら豚肉以下やんけ
86 : 2022/04/08(金) 19:03:26.17 ID:QoCBd1Fe0: 鶏も豚も牛も全部臭うだろ、それが強い(鮮度悪いのは論外)かどうかだよ
わからないというならバカ鼻だよ
87 : 2022/04/08(金) 19:04:41.44 ID:sZe80GrO0: アキバの大酋長逝け
88 : 2022/04/08(金) 19:05:41.06 ID:E2Jmn5Oa0: 動物園行けば分かる
89 : 2022/04/08(金) 19:06:13.27 ID:6Q+MpLsy0: ブラジル産は臭いとか言うけど
おそらくブラジル産使ってるであろうから揚げ屋のから揚げで臭いと思ったこと一度もないわ
そもそも産地関係なく肉特有の匂いを臭いって言ってるだけなんじゃないの
92 : 2022/04/08(金) 19:08:14.45 ID:RAZqWmtQ0: >>89
唐揚げ屋の唐揚げはニンニクやら醤油やら濃い味付けで誤魔化してるでしょ
90 : 2022/04/08(金) 19:06:42.13 ID:knLOuKNpM: たまにニキュニキュした食感の噛み切りにくい気持ち悪い鶏肉に当たるけどあれの正体知ってる人いる？
91 : 2022/04/08(金) 19:08:10.42 ID:ECZio4i/0: 匂いは分かるけど臭いとは全然思わんが肉があんまり好きじゃない人はめちゃくちゃ臭みにうるさいな
俺もきゅうりが駄目で臭いだけで頭痛するけど普通の人は無味無臭って言うしな
93 : 2022/04/08(金) 19:08:44.91 ID:eHn7qqM+0: マトンが臭くないのなら耐性あるわ
マトンを食え
94 : 2022/04/08(金) 19:08:57.94 ID:ntqC8HPiM: 道の駅で売ってる猪肉は激臭だった
95 : 2022/04/08(金) 19:09:01.63 ID:0amHWrPo0: 鶏豚牛の中なら基本的には牛が一番臭い
96 : 2022/04/08(金) 19:09:15.09 ID:v5rUbMSpd: ホルモンみたいな内臓系を下処理せずにそのまま煮て食ってみ
98 : 2022/04/08(金) 19:10:09.14 ID:tPaB/2cJd: 日向に丸一日放置して食えばいいだろ
99 : 2022/04/08(金) 19:11:07.34 ID:29DMyVMM0: 鶏胸肉ゆでるとそれなりに臭いよね
100 : 2022/04/08(金) 19:12:10.97 ID:9WPW9HVFM: 冷凍～解凍を2、3回繰り返せば体験できる
ドリップ多めでな
101 : 2022/04/08(金) 19:12:46.62 ID:/p55mqCH0: 洗ってない犬の毛みたいな臭いだよ
102 : 2022/04/08(金) 19:13:08.15 ID:UnWWswKY0: いわばまさ煮
103 : 2022/04/08(金) 19:13:53.75 ID:Ft5GIFjX0: 輸入物のソーセージで激ヤバに当たったことあるわ
口の中に臓物臭が拡がるの
ガチで吐いたわ
104 : 2022/04/08(金) 19:14:11.60 ID:oGbmetvv0: 輸入のやっすい鳥モモは調理法によっては臭くて食えたもんじゃ無いな
親子丼とかは無理
105 : 2022/04/08(金) 19:15:02.43 ID:dT3pr4Tcd: 羊肉食うと口の中に草っぽい匂いが広まるよな
ラムでさえ結構感じるしましてマトンでは