女子供はいらん！チャーハンに自信ニキだけ来てほしい

1 : 2022/05/14(土) 14:47:27.29 ID:wOv2FD2G0: すまんがチャーハンに入れる具材って何が正解や？
卵、ネギ、刻みチャーシュウは鉄板やろけどあと何が必要なんや？
3 : 2022/05/14(土) 14:48:05.44 ID:J98jR4a3a: それだけでええ
4 : 2022/05/14(土) 14:48:10.63 ID:OW4mdYx0d: 塩コショウと醤油とごま油
5 : 2022/05/14(土) 14:48:13.18 ID:yk88qztj0: こないだしじみスープ入れたら超美味かった
8 : 2022/05/14(土) 14:48:52.83 ID:J9vl139J0: ちくわ😳
9 : 2022/05/14(土) 14:49:05.57 ID:g2OylVWua: ハムだけでええやろ
いろんな具材入れるとか女かよ
10 : 2022/05/14(土) 14:49:18.80 ID:CSf5ZqRZ0: チャーハン三銃士を連れてきたよ
13 : 2022/05/14(土) 14:50:00.29 ID:wOv2FD2G0: >>10
連れてこいや

>>9
チャーハンにハムは流石にちょっとあれやろ
12 : 2022/05/14(土) 14:49:31.65 ID:Lg7aVkSC0: レタスは上級者向けや
基本のチャーハンが出来るまで手を出すな
19 : 2022/05/14(土) 14:51:35.27 ID:wOv2FD2G0: >>12
ワイもそろそろ自分のからを破りたいねん
いっつも>>1の具材にネギチー油とごま油とチャーシュウのタレで味付けたチャーハンで安定してしまっとるんや
ワイは成長したいんや
14 : 2022/05/14(土) 14:50:05.59 ID:PAZv9cXRd: 卵以外はいらん
15 : 2022/05/14(土) 14:50:16.85 ID:PzzihjL40: すまん、冷凍でいいよね😅
17 : 2022/05/14(土) 14:50:25.31 ID:iYOcMg0n0: なにも足すな
18 : 2022/05/14(土) 14:51:22.41 ID:QS9DpIf2a: 刻んだナルト
23 : 2022/05/14(土) 14:53:03.75 ID:wOv2FD2G0: >>18
なると、ちくわ、かまぼこの練り物系押すやつおるよな
あれちょっと塩味ついとるし具としてはええんやろな
ただ混ぜるだけになるし火の通し加減とか無いしバランスだけ見て混ぜればいいんかな
20 : 2022/05/14(土) 14:51:37.43 ID:Kw/RQ+vB0: そうみしゃんたん
21 : 2022/05/14(土) 14:52:12.86 ID:RYK5lFViM: 鮭フレークとか刻んだ鶏の唐揚げとか
あとは牛タンステーキ焼いて刻んだやつとかベーコンとか豚バラとか肉とか魚ならなんでもええ
居酒屋でまかないで自分で作って美味かったやつや
鮭フレークの奴は最後にイクラかけて食うんやで
27 : 2022/05/14(土) 14:54:23.05 ID:wOv2FD2G0: >>21
唐揚げ刻んだのは時々入れとるわ
衣のサクサク加減が加わってええんよな
ただ定番として鎮座できる具ではないなぁ
鮭フレうまそうやから今度試すわ
22 : 2022/05/14(土) 14:52:52.18 ID:LK0h0d0j0: ナルト刻んだやつや
ボリュームとほのかな魚介の風味で旨くなる
24 : 2022/05/14(土) 14:53:28.02 ID:RjeL7TjU0: ズッキーニ美味いで
25 : 2022/05/14(土) 14:53:43.78 ID:RYK5lFViM: 味付けはめんつゆ最強やで
めんつゆと胡椒入ってれば具材何入れてもチャーハン美味くなるからな
中華鍋の縁にめんつゆ回し入れるとちょっと焦げた感じの匂いで最強や
36 : 2022/05/14(土) 14:55:13.43 ID:RYK5lFViM: >>25
あと忘れてたけど鶏ガラとか和風だしの素の顆粒いれると具材関係なく美味いで
最後にごま油ちょっと入れて振ると香ばしい香りで最強や
45 : 2022/05/14(土) 14:56:51.50 ID:zyGgD5k80: >>25
麺つゆ炒飯あんま好きちゃうわ
和風出汁と油の香ばしい香りがなんか合わん
26 : 2022/05/14(土) 14:54:16.33 ID:Kw/RQ+vB0: かつおぶしとクリームチーズ
32 : 2022/05/14(土) 14:55:00.22 ID:wOv2FD2G0: >>26
とろけるチーズでもええか？
今丁度600gぐらいあるから使いたいわ
40 : 2022/05/14(土) 14:55:55.71 ID:Kw/RQ+vB0: >>32
とろけるやつならカリカリに焼いて混ぜたほうがおいしそうじゃない？
50 : 2022/05/14(土) 14:57:53.49 ID:wOv2FD2G0: >>40
む、それは良さそうでござるな
今日試してみるわ
ただ度のタイミングでカリカリに焼くかやな
米投入以後はカリカリに焼くの無理だしタイミングムズイで
一旦焼いたチーズを取り出して後入れするのが安定か？
52 : 2022/05/14(土) 14:58:16.98 ID:Kw/RQ+vB0: >>50
レンチンでできるぞ
67 : 2022/05/14(土) 15:01:47.20 ID:wOv2FD2G0: >>52
チーズ耐熱皿に入れてレンチンか？
オーブンでも良さそうやけど耐熱皿にひっつきそうやな
ペーパーに引けば楽に落とせるか？
93 : 2022/05/14(土) 15:06:48.49 ID:Kw/RQ+vB0: >>67
せや
クッキングシートいるな
なければ皿に油塗りたくればええんちゃう
99 : 2022/05/14(土) 15:07:56.34 ID:wOv2FD2G0: >>93
ちょいどうなるか試してみるわ
パリパリになったチーズって何に合わせてもうまいよな
28 : 2022/05/14(土) 14:54:25.37 ID:jMylg9SQ0: 火力や
29 : 2022/05/14(土) 14:54:35.66 ID:dj9Mat+Z0: ワイは刻みニンニク入れる
41 : 2022/05/14(土) 14:56:17.21 ID:wOv2FD2G0: >>29
ニンニクはチー油の香り付けに使ったりするわ
刻みニンニクって本当に刻んだやつか？スライスしてガーリック状にしたやつか？
30 : 2022/05/14(土) 14:54:37.59 ID:oMt7vKz5d: 干しエビやろなぁ
最初に香ばしく炒めて香りを油にうつすと
一つ"上"のチャーハンになるで
31 : 2022/05/14(土) 14:54:50.27 ID:efEeU2Co0: ソーセージや
34 : 2022/05/14(土) 14:55:08.52 ID:fER3Fjsfa: ニンニク、ショーガ、山椒
こんなもんやろ
35 : 2022/05/14(土) 14:55:11.45 ID:zF4kEIwN0: バターと醤油だけ
試してみ飛ぶぞ
37 : 2022/05/14(土) 14:55:21.29 ID:yvJeKjwk0: 紅生姜入れろ
38 : 2022/05/14(土) 14:55:31.13 ID:XggXAtjg0: 刻みチャーシューが無い場合どうすればいいんや
44 : 2022/05/14(土) 14:56:41.70 ID:yx3L1Wpya: >>38
ハム😡
なんやねん刻みチャーシューてきどりやがって
55 : 2022/05/14(土) 14:58:56.53 ID:wOv2FD2G0: >>38
無いときはチャーハン諦めるか唐揚げとかやな
上で鮭フレ入れるってのあったからそれもうまそうやで
何でも入れてええのがチャーハンのいいとこであり難しいところなんや
42 : 2022/05/14(土) 14:56:30.49 ID:r/x2dUDE0: 具がいらないのがチャーハンの良いところやろ
46 : 2022/05/14(土) 14:57:24.35 ID:PhyrDdNa0: あの甘味ってどうやってだすんや
57 : 2022/05/14(土) 14:59:21.26 ID:LK0h0d0j0: >>46
ワイも最初なんだこの甘味と思ってたけど
火入れすぎなきゃちゃんと甘いわご飯の甘味やろなぁ
61 : 2022/05/14(土) 15:00:08.69 ID:oMt7vKz5d: >>46
米の甘味、チャーシューに使われてたみりん、ラード、紹興酒あたりかな
62 : 2022/05/14(土) 15:00:28.22 ID:wOv2FD2G0: >>46
ワイは卵を甘めにしとるで
卵に出汁、砂糖、酒入れて油引いた鍋に投入して半熟タイミングで米入れや
ココらへんの卵、ご飯投入タイミングもそれぞれあってフロムゲーストーリー解釈みたいな雰囲気あるよな
71 : 2022/05/14(土) 15:02:19.69 ID:RYK5lFViM: >>46
めんつゆやで
88 : 2022/05/14(土) 15:05:02.18 ID:yvJeKjwk0: >>46
日本酒や
47 : 2022/05/14(土) 14:57:30.64 ID:OYZccoNLa: 塩胡椒卵味の素だけでいい
49 : 2022/05/14(土) 14:57:52.00 ID:LsUWunZu0: 具はそれだけでええ
それ以外に入れたらあかん
53 : 2022/05/14(土) 14:58:43.62 ID:iIGyeu9td: ネギと卵だけでええわ
具材に頼るな
70 : 2022/05/14(土) 15:02:16.07 ID:wOv2FD2G0: >>53
男らしいけどシンプルにうまいよな
ワイもネギ卵だけでも十分うまいと思うわ
54 : 2022/05/14(土) 14:58:48.67 ID:rVekt3Rid: うちはカレーにもチャーハンにもちくわやったぞ
ちな、小3まで家族３人川の字で寝て隣で両親セックスしてたような底辺家庭出身
56 : 2022/05/14(土) 14:59:16.42 ID:W8H3Y6Co0: チャーシューなんか家に常備してないやろ
豚肉とかでええわ
58 : 2022/05/14(土) 14:59:25.86 ID:Xb15MX+j0: しそ
59 : 2022/05/14(土) 14:59:29.40 ID:zhCSxV0i0: 油、ネギ、にんにく、顆粒鶏ガラ入れて弱火で香り出す
卵入れて半熟になったところでご飯入れる
オイスターソースと醤油回し掛けて、火止めて胡椒と青ネギ入れて完成や
60 : 2022/05/14(土) 15:00:05.20 ID:LAH2gQUx0: ニンニクと卵と焼豚だけでええ
63 : 2022/05/14(土) 15:00:37.64 ID:kEGT9j4K0: 卵とネギだけでいい
64 : 2022/05/14(土) 15:00:52.25 ID:KE45HsxB0: お前らチャーハン作るたびに刻みチャーシューとかいれてんの？
チャーシュー常備してんの？
66 : 2022/05/14(土) 15:01:40.87 ID:f65GmVeE0: >>64
当然やろ
75 : 2022/05/14(土) 15:02:29.38 ID:Kw/RQ+vB0: >>64
ワイなんでも混ぜて炒めれば炒飯やと思っとる
こないだは余ってた千切りキャベツと冷凍シュウマイちぎっていれたわ
76 : 2022/05/14(土) 15:02:38.06 ID:oMt7vKz5d: >>64
ほぼ常備してるがないときはハムよりは既製品の焼豚のがええで
その場合最初に香ばしく焼き色つけるくらいに火を入れるのがポイントや
81 : 2022/05/14(土) 15:03:16.40 ID:wOv2FD2G0: >>64
しとるで
65 : 2022/05/14(土) 15:01:38.42 ID:RAEoIHOl0: ナルトを入れると至高
69 : 2022/05/14(土) 15:02:15.80 ID:ONJEoWIq0: じゃこ

騙されたと思って入れてみな

飛ぶぞ
86 : 2022/05/14(土) 15:04:31.09 ID:wOv2FD2G0: >>69
じゃこ好きや
けどワイがじゃこ使うとチャーハンってよりじゃこ飯になっちゃうんよな
じゃこと高菜漬けとごま加えて米炒めるのすきやで
72 : 2022/05/14(土) 15:02:26.45 ID:PhaFq3Ema: これはシーフードミックス
73 : 2022/05/14(土) 15:02:26.87 ID:mEhPY1Eg0: ウェイパーや
74 : 2022/05/14(土) 15:02:29.31 ID:EaP0M+C1r: ナルト入ってるの好きだね
77 : 2022/05/14(土) 15:02:45.86 ID:FxYg/IBka: キムチとか納豆とか罠やで
水分や温度でうまく作りにくい
89 : 2022/05/14(土) 15:05:03.36 ID:RYK5lFViM: >>77
キムチ入れるときはほぼ完成したとこにキムチ入れて軽く馴染む程度に煽るのがええ感じや
完全に馴染まなくてもそれはそれでキムチが行き渡ってないところのご飯の味と白菜を食べたときのキムチの味でメリハリがでて美味い感じや
78 : 2022/05/14(土) 15:02:52.31 ID:28dVpmLh0: 味の素大匙1
79 : 2022/05/14(土) 15:02:57.58 ID:kDWB+pVJ0: 具なんて割と何でもええやろ
好きなようにカスタマイズ出来るのがチャーハンのええとこやで
ワイ試したことないけど納豆ぶち込む奴もいるしな
チャーシュー無ければ豚バラ肉でもソーセージでも魚肉のやつでもなんでもええ
80 : 2022/05/14(土) 15:03:03.88 ID:EaP0M+C1r: ナルトは甘味も足せる
82 : 2022/05/14(土) 15:03:16.47 ID:LPRb3Ymq0: 鮭フレは小骨入ってると嫌な感じになる
ミックスベジタブルはどうなん？
83 : 2022/05/14(土) 15:03:33.69 ID:IMDX40KR0: 中華そば
84 : 2022/05/14(土) 15:04:04.35 ID:bi42jI3Na: 味の素とか卵とか
最低限のものあげるやつ
87 : 2022/05/14(土) 15:04:52.65 ID:bF9UUAL50: 卵ネギチャーシュー
91 : 2022/05/14(土) 15:06:03.98 ID:bq1WAFz70: 味覇だけでもう美味くない？
95 : 2022/05/14(土) 15:06:55.71 ID:oMt7vKz5d: >>91
ウェイパー入れるとウェイパーの味になる(色んな味がしすぎる)から
なんか違うんよなぁ…
92 : 2022/05/14(土) 15:06:44.70 ID:/dwcJo/30: ちりめんじゃこおすすめ
94 : 2022/05/14(土) 15:06:53.94 ID:wOv2FD2G0: 実は昨日チー油取ったばっかりやしチャーシュウの切れ端もあるからチャーハン作ろうと思っとったんや
101 : 2022/05/14(土) 15:08:55.19 ID:Kw/RQ+vB0: >>94
チャーシューも手作りやろ？凝っとるなぁ
料理好きなん？
104 : 2022/05/14(土) 15:10:25.50 ID:wOv2FD2G0: >>101
料理好きやで
ワイスポーツしてるんやが強度かけた練習の後は完全休養するんや
そんなときはゲームか料理しとるとほんま落ちいてええんや
114 : 2022/05/14(土) 15:12:33.45 ID:Kw/RQ+vB0: >>104
超回復ってやつか
ワイもカレーに目覚めた時はめっちゃ楽しかったな
118 : 2022/05/14(土) 15:14:43.14 ID:wOv2FD2G0: >>114
超回復ってどうなんか知らんが、結構強度ある練習すると2～3日は出せる強度落ちるんや
ワイはパワーメーターっての使って自分の出せるパワー管理しとるから、回復するまで1日は休養して強度上げてくようにしとる
96 : 2022/05/14(土) 15:06:55.73 ID:kDWB+pVJ0: キムチは温度とか気にするんなら常温に戻しておけばええだけやしな
汁気も切っとけばええ、ちゃんと味は付く
97 : 2022/05/14(土) 15:07:49.50 ID:32f0rUt5a: 簡単に作れるのがいいところなのにめっちゃ手間かけようとしてるやつ
98 : 2022/05/14(土) 15:07:53.18 ID:XLHkr/Vz0: 卵かけご飯にして炒めるとパラパラなるぞ
100 : 2022/05/14(土) 15:08:52.36 ID:wOv2FD2G0: >>98
あれ試したけど難しくないか？
きれいに作れたことないわ
102 : 2022/05/14(土) 15:10:05.39 ID:pym4sNC+0: めちゃくちゃ熱々に熱したフライパンにアホほど油入れて卵入れてご飯入れろとなんJで教えられたぞ
106 : 2022/05/14(土) 15:11:17.07 ID:kDWB+pVJ0: >>102
テフロンでやると寿命あっという間だから鉄パン推奨やな
103 : 2022/05/14(土) 15:10:13.86 ID:kEGT9j4K0: チャーハンとおかずで良くない？
105 : 2022/05/14(土) 15:11:05.41 ID:khuaQHBj0: きたで
ちな女子小学生や
109 : 2022/05/14(土) 15:12:13.66 ID:pmWuzhXta: >>105
帰れ
110 : 2022/05/14(土) 15:12:16.67 ID:wOv2FD2G0: >>105
うせろ
113 : 2022/05/14(土) 15:12:29.68 ID:hr4NU3YHd: >>105
こんこんこ～ん🦊
107 : 2022/05/14(土) 15:11:50.11 ID:jvchqBEk0: 俺も下手なときは強火ガンガンでやってたけどプロの動画見てからの過ちだと気づいた
チャーハンは強火で炒めるんじゃなくて中火で長時間炒めるものなんだと
重要なのは油だけじゃなく水分
115 : 2022/05/14(土) 15:13:01.24 ID:PoH0mrHdM: >>107
紹興酒を最後にふりかけて水分を与えつつ香りをつけるとええぞ
121 : 2022/05/14(土) 15:16:09.26 ID:Kw/RQ+vB0: >>115
紹興酒の使い道他にある？
ワイ角煮作った時に買ってもう一回作ろうとした時に間違ってもうひと瓶買ってしもたからダダ余りしとる
ちなそのままは飲めん
料理酒にちびちび使っとるが減らんのや
108 : 2022/05/14(土) 15:12:06.12 ID:wOv2FD2G0: ちなお前らに聞きたいんやが
ネギの切り方ってなんかこだわりあるか？
ワイネギの外側でさいの目に刻んで、内側は普通に輪っか状に刻んだの両方入れるんやが
人によっては外側の白い部分しかいれん人もおるやろ？
119 : 2022/05/14(土) 15:15:28.97 ID:wOv2FD2G0: だれか>>108にご意見ある自信ニキおらんか？
111 : 2022/05/14(土) 15:12:21.64 ID:FB+Rd1OZ0: ニンニク荒めの微塵切りにした入れると旨い
112 : 2022/05/14(土) 15:12:27.74 ID:lAeUVFYy0: 卵は一回皿に出せ
ちなプロ
116 : 2022/05/14(土) 15:13:29.80 ID:PoH0mrHdM: 鶏油で作ると店の香りになって美味いオススメ
117 : 2022/05/14(土) 15:14:37.96 ID:vzeoC4SOa: 強火でガンガンでできるんだから間違いじゃねえよ
122 : 2022/05/14(土) 15:16:37.39 ID:iNdblh+p0: 刻んだかまぼこはうまいで