スーパーの肉屋で働いてるけど質問してください！！

1 : 2021/09/17(金) 20:03:01.342 ID:pnZh6AM90: スーパーのことでもお肉のことでも何でもいいよ！寝落ちするまで答える
2 : 2021/09/17(金) 20:03:33.094 ID:LyQefuW80: 特にない
3 : 2021/09/17(金) 20:03:39.857 ID:zp92/p4NM: 鳥ひき肉もっと置いてよ
8 : 2021/09/17(金) 20:04:20.026 ID:pnZh6AM90: >>3
気温寒くなってきたから夏より挽く量多くはしてるよ
>>4
希少部位だから少し高くなっちゃうのよ
4 : 2021/09/17(金) 20:03:40.061 ID:iSKxL/BC0: イチボ高い😡
5 : 2021/09/17(金) 20:03:57.868 ID:VQZmnVrbr: やはり国産がよいのかい？
6 : 2021/09/17(金) 20:04:00.473 ID:3ZBLW1JR0: スーパーの惣菜トンカツってなんで脂身除去してること多いの？
13 : 2021/09/17(金) 20:05:21.419 ID:pnZh6AM90: >>6
脂嫌いな人が多いから工場でもう脂カットされて納品されるの
>>7
もも肉食べよう
7 : 2021/09/17(金) 20:04:11.059 ID:kIn8zDU0a: 尻にもっと肉つけたいんだけどどうすればいいの？
9 : 2021/09/17(金) 20:04:52.313 ID:JUeZAni80: 部落と関わりは？
17 : 2021/09/17(金) 20:06:36.733 ID:pnZh6AM90: >>9
全くない
>>10
年末に松阪入ったかな、普段はB3の交雑か輸入
>>11
16時くらいに当日切れの半額にしてる
10 : 2021/09/17(金) 20:05:03.339 ID:kN6xMD3u0: A5肉は入荷されるの？
11 : 2021/09/17(金) 20:05:05.827 ID:G4D0gPrs0: 何時から半額になるの？
12 : 2021/09/17(金) 20:05:09.239 ID:qK/Y3ofbr: c125のグレー買う予定だから、動画あげようかな
14 : 2021/09/17(金) 20:05:49.135 ID:MDNBCKeza: コロナ前との売上と客数の変化は？
22 : 2021/09/17(金) 20:07:33.994 ID:pnZh6AM90: >>14
コロナ前よりは増えてきてる、去年のコロナヤバかった4月頃は異常にに売れまくった、今は落ち着いてる
15 : 2021/09/17(金) 20:05:51.902 ID:1+EawA6Br: 焼きおにぎりにハズレはないぞ安心して買ってくれ
16 : 2021/09/17(金) 20:06:02.496 ID://ZTSFaSr: 俺は痩せ気味くらいだぞ
18 : 2021/09/17(金) 20:07:07.072 ID:nEQkHADQ0: 個人経営の小さい肉屋とどっちが安全？
25 : 2021/09/17(金) 20:08:27.970 ID:pnZh6AM90: >>18
どっちも衛生管理はしっかりしてるから好みの問題かな、肉の質も店によって違うからなんとも言えない
19 : 2021/09/17(金) 20:07:11.248 ID:cnFKvBY5a: 等級の秘密
27 : 2021/09/17(金) 20:10:32.145 ID:pnZh6AM90: >>19
歩留まり等級とか肉質等級とかあるよ、詳しくは僕もよく分からない
>>20
成型肉だからね、でもあれ意外と売れるよ
20 : 2021/09/17(金) 20:07:24.143 ID:i8qdFa310: サイコロステーキの肉って闇が深いよな？
24 : 2021/09/17(金) 20:07:54.839 ID:COTygJym0: >>20
これきになる
21 : 2021/09/17(金) 20:07:32.423 ID:ef8x/7L0r: ケーキオナホとかスッカスカそうｗｗｗ
23 : 2021/09/17(金) 20:07:39.314 ID:ANezGz/wa: サガリとかハラミある？
31 : 2021/09/17(金) 20:11:56.347 ID:pnZh6AM90: >>23
ハラミは味付けだけど置いてるよ
>>24
成型肉だよ、ぐす肉を柔らかくして結着剤で固めたやつ
26 : 2021/09/17(金) 20:10:29.693 ID:TmIKC03eM: デブがスーパーに就職するとデブを理由に畜産に配属されるってマジ？
35 : 2021/09/17(金) 20:13:12.726 ID:pnZh6AM90: >>26
デブは肉か魚に配属される確率は高い
日配とかデイリーは女の子が配属されるのが多い
>>29
魚は絶対やりたくない部門
28 : 2021/09/17(金) 20:10:39.705 ID:+Ggw3bcfr: 一番恥ずかしいのはお前じゃん
29 : 2021/09/17(金) 20:10:56.361 ID:7r2e1SVHd: 前にスーパーの魚屋ってやついたな
30 : 2021/09/17(金) 20:11:31.903 ID:I9lv8K7q0: 客のリクエストに応えるの？
37 : 2021/09/17(金) 20:14:16.096 ID:pnZh6AM90: >>30
要望あれば物があれば何でもするよ
>>32
アンガスのサーロインならたまに置くよ、でもやっぱり肩ロースが原価安いから肩ロースのが多い
32 : 2021/09/17(金) 20:12:33.766 ID:bo1HSHMh0: アンガス牛のリブロースとかサーロイン置いてよ
肩ロースしかない
33 : 2021/09/17(金) 20:12:35.345 ID:cnFKvBY5a: 処分までの期間
39 : 2021/09/17(金) 20:14:56.967 ID:pnZh6AM90: >>33
当日加工したら明後日が消費期限、3日後は廃棄
>>34
味付けする方が売れるのよ
42 : 2021/09/17(金) 20:16:47.417 ID:cnFKvBY5a: >>39
捨ててるのか？

表面削って加工肉にしたりしない？
34 : 2021/09/17(金) 20:13:11.602 ID:8GU2ku7Qa: 勝手に味付けんなゴラァ
38 : 2021/09/17(金) 20:14:20.971 ID:/ZYKSfcTr: 酢味噌つけて食べたり醤油やラー油かけて食べたりしたけど口に合わなかった

でもクソ安いのよコンニャク一丁くらいのサイズで８０円だった(´･ω･`)∩
41 : 2021/09/17(金) 20:16:01.252 ID:EdZgEWJN0: スーパーって頼めばクソでかブロックで売ってくれるんか？